Tra i legumi più coltivati e soprattutto più consumati al mondo troviamo proprio i ceci, dopo i fagioli e la soia. É importante seguire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti che fanno bene al nostro corpo. I ceci sono ricchi di proteine e quindi può essere utilizzato come piatto principale ma anche come snack o contorno. Molti però si chiedono se effettivamente, i ceci possono essere utilizzati anche di sera o se sarebbe meglio evitare e mangiarli solo a pranzo. Andiamo a scoprire la verità.
I ceci sono nativi dell’Adia minore ma in poco tempo di sono diffusi in tutto il mondo. Sono un ottima fonte di carboidrati e proteine vegetali e lipidi. Hanno anche una buona quantità di sali minerali come il ferro e il potassio, oltre a contenere vitamine, soprattutto del gruppo B, A, C e K.
Cosa succede a chi mangia i ceci di sera? Ecco la risposta
I ceci come gli altri legumi sono considerati degli ottimi sostituti per la carne grazie alle quantità di ferro presenti in essi, anche se il contenuto calorico è molto più basso. Ma quindi possiamo mangiarli a cena?
Sicuramente fanno bene alla salute ma non bisogna esagerare con le quantità dato che sono più pesanti e ci vuole più tempo per digerirli.
Oltre al digeribilità ridotta bisogna considerare anche il tipo di condimento utilizzato che può appesantirli ancora di più. In realtà, possono essere mangiati anche sconditi, dato che contengono triptofano che va ad aumentare il buon umore e permette di migliorare anche il sonno.
In ogni caso comunque, non bisogna esagerare con le quantità ma limitare il consumo solamente a 70-80 grammi alla volta, se parliamo di quelli secchi. Mentre se preferiamo quelli freschi si possono mangiare anche dai 120 ai 150 grammi per volta. Le dosi sono importanti proprio perché come abbiamo detto prima, sono difficili da digerire e ovviamente, aumentando le quantità, aumenta anche questo fattore.
Dunque possiamo affermare che i ceci possono essere mangiati la sera, ma evitateli se appunto si soffre di qualche disturbi legato alla digeribilità di vari alimenti. Dato che si tratta comunque di un cibo pesante, è meglio accostarlo con qualcosa di leggero così da non esagerare. Inoltre, meglio evitarli tutte le sere, dato che potrebbero portare a dei problemi, preferite invece una dieta vasta e con più scelta così da essere sicuri da integrare tutti i nutrienti necessari per un corretto funzionamento del nostro organismo.